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GIRAS TÉCNICAS

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Se tendrán tres experiencias con sistemas de producción ovino caprino locales.

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1.    Visita a Unidades de producción caprinas - ovinas en la zona semidesértica de la región de Uribia, La Guajira. Oportunidad para conocer los sistemas de producción en rancherías, que se encuentran ubicadas aproximadamente a una distancia de entre 2.5 a 3.5 horas por carretera de Valledupar, que se realizaran en un recorrido de un día, saliendo a las 5:00 am con regreso a las 7:00 pm. En estos lugares se podrá conocer el manejo tradicional que estas especies en sistemas pastoriles libres en áreas comunales, además de poder degustar los diferentes productos de la gastronomía tradicional y regional, con los diferentes aspectos culturales, tradiciones y costumbres. En estos recorridos se podrán conocer las artesanías típicas y los bailes tradicionales de las comunidades indígenas.

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2.    Visita a una Unidades de producción ovina en la región del municipio de Pueblo Bello, ubicado a una distancia de 1.5 a 2.0 horas de Valledupar, en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Martha. En estos sistemas de producción se tiene la crianza tradicional de ovinos, donde se obtiene la lana para la producción artesanal de productos típicos tejidos como las mochilas de gran reconocimiento mundial. Visita a una Unidades de producción de ovinos y caprinos en la región de Valledupar, en sistemas comunales de pastoreo.